Fitamine C hat it effekt fan it foarkommen en behanneljen fan ascorbinezuur, dêrom is it ek wol bekend asaskorbinezuuren is in wetteroplosbere fitamine. Natuerlike fitamine C wurdt meast fûn yn farske fruchten (appels, sinaasappels, kiwi's, ensfh.) en grienten (tomaten, komkommers en koal, ensfh.). Fanwegen it ûntbrekken fan it kaai-enzyme yn 'e lêste stap fan fitamine C-biosynteze yn it minsklik lichem, nammentlikL-glukuronzuur 1,4-laktonoxidase (GLO),fitamine C moat út iten nommen wurde.
De molekulêre formule fan fitamine C is C6H8O6, dat in sterk reduksjemiddel is. De twa enolhydroxylgroepen op 'e 2e en 3e koalstofatomen yn it molekule wurde maklik dissosiearre en litte H+ frij, wêrtroch't oksidaasje ûntstiet om dehydrogenearre fitamine C te foarmjen. Fitamine C en dehydrogenearre fitamine C foarmje in omkearber redokssysteem, dat ferskate antioxidant- en oare funksjes útoefenet, en in wichtige rol spilet yn it minsklik lichem. As it tapast wurdt yn 'e kosmetyske sektor, hat fitamine C funksjes lykas it wytmeitsjen en it befoarderjen fan kollageenfoarming.
De effektiviteit fan fitamine C
hûdwytmeitsjen
Der binne twa haadmeganismen wêrmei'tfitamine Chat in wytmakjend effekt op 'e hûd. It earste meganisme is dat fitamine C de donkere soerstofmelanine kin ferminderje tidens it produksjeproses fan melanine ta redusearjend melanine. De kleur fan melanine wurdt bepaald troch de kinonstruktuer yn it melaninemolekule, en fitamine C hat de eigenskip fan in redusearjend middel, dat de kinonstruktuer kin ferminderje nei in fenolyske struktuer. It twadde meganisme is dat fitamine C kin meidwaan oan it metabolisme fan tyrosine yn it lichem, wêrtroch't de konverzje fan tyrosine yn melanine ferminderet.
antioxidant
Frije radikalen binne skealike stoffen produsearre troch de reaksjes fan it lichem, dy't sterke oksidearjende eigenskippen hawwe en weefsels en sellen kinne beskeadigje, wat liedt ta in searje groanyske sykten.Fitamine Cis in wetteroplosbere frije radikalenfanger dy't frije radikalen lykas -OH, R- en O2- yn it lichem eliminearje kin, en in wichtige rol spilet yn antioksidantaktiviteit.
Befoarderje kollagensynteze
Der is literatuer dy't oanjout dat deistige topike tapassing fan formulearringen mei 5% L-ascorbinezuur yn 'e hûd de mRNA-ekspresjenivo's fan type I- en type III-kollageen yn 'e hûd kin ferheegje, en de mRNA-ekspresjenivo's fan 'e trije soarten invertases, karboxykollagenase, aminoprokollagenase en lysine-oksidase, nimme ek yn in ferlykbere mate ta, wat oanjout dat fitamine C de synteze fan kollageen yn 'e hûd kin befoarderje.
Prooksidaasje-effekt
Neist antioxidant-effekten hat fitamine C ek in pro-oksidant effekt yn 'e oanwêzigens fan metaalioanen, en kin it lipide-, proteïne-oksidaasje en DNA-skea feroarsaakje, wêrtroch genekspresje beynfloede wurdt. Fitamine C kin de peroxide (H2O2) ferminderje ta hydroxylradikaal en de foarming fan oksidative skea befoarderje troch Fe3+ te ferminderjen nei Fe2+ en Cu2+ nei Cu+. Dêrom is it net oan te rieden om fitamine C oan te foljen foar minsken mei in hege izerynhâld of dyjingen mei patologyske omstannichheden dy't relatearre binne oan izeroerlêst lykas thalassemia of hemochromatose.
Pleatsingstiid: 10 april 2023
